GoodFood – Правильное питание – залог сохранения здоровья и хорошего самочувствия в жаркую погоду. Диетолог и физиотерапевт Римма Мойсенко рассказала в беседе с NationNews, как скорректировать рацион.
В первую очередь состояние сердечно-сосудистой системы во время жары может ухудшить алкоголь. Также специалист рекомендует отказаться от тяжелой пищи – фастфуда, сочетания мяса с хлебобулочными изделиями, а также острых соусов и жирной жареной пищи. Лучше всего сочетать овощи с легкими сортами мяса, рыбой и морепродуктами.
Следует обеспечить своему организму достаточное количество воды. Желательно увеличить в рационе долю ягод и овощей, особенно зеленых, и зелени, которая улучшает перистальтику, абсорбирует жиры и снижает уровень холестерина.
Летом лучше отменить хлебобулочные изделия, потому что это тяжелая пища в жаркий период времени, считает физиотерапевт. Однако они могут присутствовать на завтрак, например, бездрожжевой хлеб, в виде гренка, подсушенный.
«В летний период времени нам не нужны горячие супы и борщи. И напротив, суп-пюре в холодном состоянии, холодные летние супы нам очень помогают улучшить состояние кишечника. Это важно», – добавила специалист.
Фруктами тоже лучше не злоупотреблять – сладкие и перезрелые плоды содержат очень много фруктозы, которая повышает уровень холестерина.
«Злоупотребление фруктами может менять состояние печеночной клетки в жировую, то есть приводит к жировому гепатозу. Поэтому надо ограничивать употребление фруктов, особенно в летний период, когда мы их очень любим, ближе к осени, до одного в день», – предупредила Мойсенко.
А вот ягоды можно есть и утром, и вечером.
В летний период времени не стоит злоупотреблять жирными продуктами, а ограничиться только маслами и орехами. При этом надо увеличить количество простых овощей и уменьшить те, которые содержат крахмал. Диетолог посоветовала уйти от фруктовых соков, поскольку они содержат большое количество фруктозы.
