GoodFood – Черника отлично подходит для поддержания красоты кожи, пишет индийский диетолог Ловнит Батра.
«Черника богата двумя антиоксидантами — витамином С и антоцианином, — которые могут помочь вашему организму вырабатывать больше коллагена, белка, который придает вашей коже структуру и упругость», - пишет она.
Также черника является одним из продуктов с самым высоким содержанием антиоксидантов.
Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, уменьшают повреждения клеток, связанные со старением, нейтрализуя свободные радикалы, которые повреждают ДНК.
Рацион с высоким содержанием черники способствует улучшению здоровья сердца и кровообращения, что помогает улучшить способность организма доставлять питательные вещества и кислород к коже и другим клеткам, обеспечивая более быстрый и эффективный обмен клеток и, в конечном счете, более здоровую кожу, отмечает она.
Диетолог дала несколько советов, как включить чернику в блюда:
- добавлять в хлопья или овсянку на завтрак;
- добавлять в салаты;
- добавлять в кефир чернику;
- добавлять их в смузи.
Черника или Черника обыкновенная (лат. Vaccínium myrtíllus), — низкорослый кустарник, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство Брусничные). Ягоды съедобны для людей. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.
Считается, что регулярное употребление черники предупреждает развитие сахарного диабета, сердечно-сосудистых нарушений, желудочно-кишечных расстройств и проблем со зрением.
