Портал Кыргызстан АКИ.KG Сводка Турмуш Тазабек Ц. Азия Аналитика Спорт Лимон Здоровье Культура Билим Репортер Бешбармакия Экология News
Калькулятор:

Индекс массы тела

Какие продукты нужно выбросить из холодильника после отключения электричества? (таблица)

11:46, 2 ноября 2022 (обновлено в 13:16) 1831

GoodFood – Ваш холодильник сохранит продукты в безопасности до 4 часов во время отключения электроэнергии. Об этом отмечает Министерство сельского хозяйства США.

Специалисты ведомства советуют держать дверь закрытой как можно дольше. Выбросьте охлажденные скоропортящиеся продукты, такие как мясо, птица, рыба, яйца и остатки после 4 часов без питания.

После отключения электроэнергии никогда не пробуйте пищу на вкус, чтобы определить ее безопасность.

Ведомство предлагает использовать эту таблицу в качестве руководства на оценку того, надо ли хранить продукты или выбрасывать:

Вид продуктов Выдерживается при температуре выше 4,5 градуса по Цельсию более 2 часов
Мясо, птица, морепродукты
Сырое или остатки вареного мяса, птицы, рыбы или морепродуктов; заменители соевого мяса Выбросить
Размораживание мяса или птицы Выбросить
Салаты: Мясной салат, салат из тунца, креветок, курицы или яиц Выбросить
Соус, начинка, бульон Выбросить
Обед мясные блюда, хот-доги, бекон, сосиски, вяленая говядина Выбросить
Пицца с любой начинкой Выбросить
Консервированная ветчина с надписью «Хранить в холодильнике» Выбросить
Мясные и рыбные консервы, открытые Выбросить
Запеканки, супы, рагу Выбросить
Сыр
Мягкие сыры: блю/блю, Рокфор, Бри, Камамбер, творог, сливки, Эдам, Монтерей Джек, рикотта, моцарелла, Мюнстер, Невшатель, кесо бланко, кесо фреско Выбросить
Твердые сыры: Чеддер, Колби, Швейцарский, пармезан, проволоне, Романо Хранить
Плавленые сыры Хранить
Тертые сыры Выбросить
Нежирные сыры Выбросить
Тертый пармезан, Романо или их сочетание (в банке) Хранить
Молочные продукты
Молоко, сливки, сметана, пахта, сгущенное молоко, йогурт, гоголь-моголь, соевое молоко Выбросить
Сливочное масло, маргарин Хранить
Детское питание, открытое Выбросить
Яйца
Свежие яйца в скорлупе, яйца, сваренные вкрутую в скорлупе, блюда из яиц, яичные продукты Выбросить
Заварные кремы и пудинги, пирог с заварным кремом Выбросить
Фрукты
Свежие фрукты, нарезанные Выбросить
Свежие фрукты, не нарезанные Хранить
Фруктовые соки, открытые Хранить
Консервированные фрукты, открытые Хранить
Сухофрукты, изюм, цукаты, финики Хранить
Нарезанный или измельченный кокосовый орех Выбросить
Соусы, спреды, джемы
Открытый майонез, соус тартар, хрен Выбросить (при температуре выше 10 градусов по Цельсию более 8 часов)
Арахисовое масло Хранить
Желе, приправа, соус тако, горчица, кетчуп, оливки, маринованные огурцы Хранить
Вустерширский, соевый, барбекю, соусы хойсин Хранить
Рыбные соусы, устричный соус Выбросить
Открытые заправки на основе уксуса Хранить
Открытые заправки на сливочной основе Выбросить
Соус для спагетти, открытый Выбросить
Хлеб, торты, печенье, макаронные изделия, крупы
Хлеб, булочки, торты, кексы, хлеб быстрого приготовления, тортильи Хранить
Холодильник печенье, булочки, тесто для печенья Выбросить
Вареные макароны, рис, картофель Выбросить
Салаты из макарон с майонезом или винегретом Выбросить
Свежая паста Выбросить
Чизкейк Выбросить
Продукты для завтрака: вафли, блинчики, рогалики Хранить
Пироги и кондитерские изделия
Пирожные с начинкой из крема Выбросить
Пироги: Любые с начинкой, содержащей яйца или молоко, например, заварные, с сырной начинкой или шифоновые; пирог с заварным кремом. Выбросить
Фруктовые пироги Хранить
Овощи
Свежие овощи, нарезанные Выбросить
Свежие овощи, не нарезанные Хранить
Свежие грибы, зелень, специи Хранить
Зелень, предварительно нарезанная, предварительно вымытая, упакованная Выбросить
Овощи, приготовленные Выбросить
Тофу, приготовленный Выбросить
Овощной сок, открытый Выбросить
Печеный картофель Выбросить
Коммерческий чеснок в масле Выбросить
Картофельный салат Выбросить
Запеканки, супы, рагу Выбросить

Замороженные продукты и перебои в подаче электроэнергии: когда их сохранять, а когда выбрасывать?

Полная морозильная камера будет поддерживать безопасную температуру примерно 48 часов (24 часа, если она заполнена наполовину и дверца остается закрытой). Продукты можно безопасно замораживать повторно, если они все еще содержат кристаллы льда или находятся при температуре 40°C и ниже, однако их качество может пострадать. Никогда не пробуйте пищу на вкус, чтобы определить ее безопасность. Используйте эту диаграмму в качестве общего руководства.

Вид продуктов Содержит кристаллы льда и ощущается холодным, как при охлаждении Размораживают и выдерживают при температуре выше 4,5 градуса по Цельсию более 2 часов
Мясо, птица, морепродукты
Мясо, птица, морепродукты – все виды нарезок Повторно заморозить Выбросить
рагу, супы Повторно заморозить Выбросить
Молочные продукты
Молоко Повторная заморозка (некоторая потеря текстуры) Выбросить
Яйца (без скорлупы) и яичные продукты Повторно заморозить Выбросить
Мороженое, замороженный йогурт Выбросить Выбросить
Сыр (мягкий и полумягкий) Повторная заморозка (некоторая потеря текстуры) Выбросить
Твердые сыры Повторно заморозить Повторно заморозить
Тертые сыры Повторно заморозить Выбросить
Чизкейк Повторно заморозить Выбросить
Фрукты
Соки Повторно заморозить Снова заморозить. (выбросьте, если появится плесень, дрожжевой запах или слизистость)
Домашняя или коммерчески упакованная Повторно заморозить (изменит текстуру и вкус) Повторно заморозьте (выбросьте, если появится плесень, дрожжевой запах или слизистость)
Овощи
Соки Повторно заморозить Выбросить после выдержки при температуре выше 4,5 градуса по Цельсию в течение 6 часов
Домашняя или коммерчески упакованная или бланшированная Повторная заморозка (может привести к потере текстуры и вкуса) Выбросить после выдержки при температуре выше 4,5 градуса по Цельсию в течение 6 часов
Хлеб и выпечка
Хлеб, булочки, кексы, торты (без заварных начинок) Повторно заморозить Повторно заморозить
Торты, пироги, пирожные с заварной или сырной начинкой Повторно заморозить Выбросить
Коржи для пирогов, коммерческое и домашнее хлебное тесто Повторная заморозка (может произойти некоторая потеря качества) Повторная заморозка (значительная потеря качества)
Другая пища
Запеканки: макаронные изделия на основе риса Повторно заморозить Выбросить
Мука, кукурузная мука, орехи Повторно заморозить Повторно заморозить
Продукты для завтрака: вафли, блинчики, рогалики Повторно заморозить Повторно заморозить
Замороженные продукты, первое блюдо, фирменные блюда (пицца, сосиски и печенье, мясной пирог, полуфабрикаты) Повторно заморозить Выбросить
×