GoodFood – Диетолог Наталья Зубарева в своем телеграм-канале назвала ТОП-8 богатых клетчаткой продуктов.
По ее словам, когда в рационе нет клетчатки, защитная слизь в желудочно-кишечном тракте значительно быстрее расщепляется, чем вырабатывается, хотя в норме оба процесса должны происходить синхронно.
«Таким образом, слой слизи истончается и увеличивается риск воспаления в кишечнике. Из-за этого повышается кишечная проницаемость — «дырявый» кишечник», - предупреждает она.
Диетолог привела ТОП-8 продуктов, богатых клетчаткой:🍴
Семена чиа содержат 34 грамма клетчатки на 100 граммов продукта. Отлично подходят для добавления в йогурты, смузи или овсянку.
Льняное семя содержит 27 граммов клетчатки на 100 граммов продукта. Можно перемолоть и добавить в выпечку, салаты или йогурты.
Авокадо содержит 6,7 грамма клетчатки на 100 граммов продукта. Отличный ингредиент для салатов, сэндвичей и гуакамоле.
Горох содержит 25 граммов клетчатки на 100 граммов продукта (варёный). Вкусный в супах, салатах и пюре.
Фасоль содержит 16 граммов клетчатки на 100 граммов продукта (варёная). Идеальна для буррито, салатов и горячих блюд.
Бобы содержат 25 граммов клетчатки на 100 граммов продукта (варёные). Отлично сочетаются с тушеными овощами и горячими блюдами.
Орехи содержат 10 граммов клетчатки на 100 граммов продукта (грецкие орехи). Великолепны в качестве перекуса или добавки к блюдам.
Цельнозерновые хлебцы содержат 14 граммов клетчатки на 100 граммов продукта. Замечательная альтернатива обычному хлебу, пишет она.
