GoodFood – Длительное потребление искусственных подсластителей вызывает увеличение объема жировой ткани в организме. Об этом сообщают ученые Медицинской школы Университета Миннесоты и Школы общественного здравоохранения.
Они в течение 20 лет изучали взаимосвязь между потреблением пищи и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Ученые изучили регулярный рацион питания людей, уделяя особое внимание непитательным подсластителям, которые обычно содержатся в искусственных подсластителях. Они обнаружили, что длительное потребление аспартама, сахарина и диетических напитков было связано с увеличением запасов жира в брюшной полости и жира в мышцах. Однако исследование не выявило существенной связи между искусственным подсластителем сукралозой и этими показателями объема жира.
Результаты исследования вызывают обеспокоенность по поводу рекомендаций Американской диабетической ассоциации и Американской ассоциации сердца, которые способствуют замене добавленного сахара искусственными подсластителями. Основываясь на своих результатах, исследователи рекомендуют рассмотреть альтернативные подходы, поскольку длительное потребление искусственных подсластителей может иметь потенциальные последствия для здоровья.
Ученые подчеркивают необходимость проведения дополнительных исследований, чтобы лучше понять связь между потреблением искусственных подсластителей и увеличением жировых отложений. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы изучить лежащие в основе механизмы и получить более четкое представление о том, как пищевые привычки влияют на метаболическое здоровье.
