GoodFood – Министерство здравоохранения планирует ввести ограничения на потребление соли в местах общественного питания.
Как рассказала замминистра здравоохранения Бубужан Арыкбаева, избыточное употребление соли может привести к серьезным проблемам. В соответствии с рекомендациями ВОЗ, суточная норма потребления соли составляет 5 гр, что эквивалентно одной чайной ложке.
Минздрав планирует внедрить цифровую маркировку для продуктов, содержащих большое количество соли. Это позволит потребителям видеть информацию о содержании соли. Также будут введены ограничения в общественных местах питания – на столах не будет солонок. По ее словам, солонки будут предоставляться по запросу, так как изменение привычек не происходит мгновенно.
Минздрав и Минэкономики работают над мерами налогообложения нездоровых продуктов питания. По словам Арыкбаевой, такая практика уже применяется в странах ЕАЭС.
