GoodFood – У всех тренеров, врачей и спортсменов отрицательное отношение к жиру — считается, что его должно быть поменьше. Об этом сказал профессор кафедры иммунологии и аллергологии Российского университета дружбы народов (РУДН) Роман Ханферьян 22 ноября в ходе II международной научно-практической конференции на тему «Актуальные проблемы спортивной медицины, иммунологии и нутрициологии».
Он отметил, что мышечная масса играет большую роль, но и жир играет немаленькую роль.
Жировые продукты дают очень многое организму — это энергообмен, клеточные функции, метаболизм в организме.
Надо относиться трезво и до бесконечности сжигать жир в организме не надо, пояснил он.
Также он отметил, что есть рекомендация о потреблении овощей и фруктами примерно 400-500-600 граммов в сутки.
Для спортсменов пищевые волокна — это работа и игра организмов кишечника, это выработка витаминов группы В, иммунитет от этого зависит, сказал он.
Также главную роль играет по калорийности играет и технология приготовления продукта.
