GoodFood – Доношенные дети рождаются с достаточными запасами железа, которых хватает примерно на первые 6 месяцев жизни.
Как говорится в исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition, как только запасы железа истощаются, одного грудного молока недостаточно для удовлетворения потребностей в железе детей старшего возраста.
Исследователи Южноавстралийского института здравоохранения и медицинских исследований (Аделаида, Южная Австралия) смоделировали влияние каш для младенцев на потребление ряда продуктов, обогащенных железом, и оценили распространенность дефицита железа в зависимости от типа питания. Для этого исследования были использованы данные о рационе питания младенцев в возрасте от 6 до 12 месяцев, участвовавших в австралийском исследовании кормления младенцев и малышей ясельного возраста 2021 года.
Данные показали, что младенцы, находящиеся на грудном вскармливании и комбинированном вскармливании, имеют более низкое среднее потребление и более высокую распространенность недостаточности железа по сравнению с младенцами, находящимися на искусственном вскармливании. Диетическое моделирование с использованием обогащенных железом каш для младенцев увеличило среднее потребление железа с 4,3 до 9,8 мг в день и снизило распространенность недостаточности с 75% до 5% у всех младенцев. Эффект был еще более выраженным у младенцев, находящихся на грудном вскармливании и комбинированном вскармливании, при этом среднее потребление железа увеличилось с 2,9 до 8,8 мг в день, а распространенность недостаточности снизилась с 92% до 6%.
Ученые отмечают, что даже при отсутствии анемии дефицит железа может повлиять на развитие поведенческих, когнитивных и психомоторных навыков.
Дефицит железа, который может привести к железодефицитной анемии, является наиболее распространенным дефицитом питательных веществ, связанным с питанием, среди детей в возрасте 2 лет и младше.
В качестве альтернативы добавкам железа, рекомендуемые детские каши, обогащенные железом, с содержанием железа от 20 до 50 мг на 100 граммов веса могут увеличить содержание железа в грудном молоке, обеспечивая его необходимым количеством.
