GoodFood – В 2020 году здоровый рацион был экономически недоступен для 3,2 млрд человек, а в 2021 году этот показатель несколько снизился (на 52 млн человек). Об этом говорится в докладе ФАО «Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2023».
В период с 2019 по 2021 год стоимость здорового рациона в мире возросла на 6,7%, из них на 4,3% – в 2021 году. В 2021 году в Африке Азии, Латинской Америке и Карибском бассейне и Океании показатель повысился по сравнению с 2021 годом на 5%, а в Северной Америке и Европе практически не увеличился.
Во многих странах одновременно с повышением стоимости здорового рациона снизился располагаемый доход населения, что стало результатом сохраняющихся последствий пандемии. Вследствие карантинных мер, спада в экономике и других сбоев, связанных с пандемией, многие люди потеряли работу и часть доходов, причем в наибольшей степени эти проблемы затронули домохозяйства с низкими доходами, значительную долю которых они тратят на продовольствие.
В 2021 году положение немного улучшилось: число людей, не имеющих возможности потреблять здоровый рацион, сократилось на 52 млн человек по сравнению с 2020 годом, но все еще на 134 млн человек превышало показатель 2019 года (периода до пандемии). В 2021 году большинство тех, кто не мог позволить себе здоровое питание, составляли жители Южной Азии, а также Восточной и Западной Африки.
