GoodFood – Потребители предпочитают изображения продуктов, созданные искусственным интеллектом, изображениям реальных продуктов, особенно когда они не знают об их истинной природе. Новые результаты были опубликованы в журнале Food Quality and Preference.
По словам исследователей, результаты показывают, что визуальные эффекты продуктов, созданные с помощью искусственного интеллекта, превосходно повышают привлекательность изображенных продуктов за счет использования таких ключевых характеристик, как симметрия, форма, глянцевитость, общее освещение и цвет. Известно, что все это вносит значительный вклад в привлекательность изображений продуктов питания.
В ходе исследования 297 участников попросили оценить реальные или сгенерированные искусственным интеллектом изображения продуктов питания по шкале от «Совсем не аппетитно» до «Чрезвычайно аппетитно». На изображениях был изображен ряд натуральных, обработанных и ультрапереработанных пищевых продуктов, от яблок и моркови до шоколадных молочных коктейлей и картофеля фри. Когда участникам рассказали, как было создано каждое изображение — с помощью фотографии или искусственного интеллекта, — они, как правило, оценивали реальные и созданные искусственным интеллектом версии одинаково привлекательно. Однако, когда участники не знали о процессе создания изображения, версия, созданная искусственным интеллектом, неизменно оценивалась как значительно более аппетитная, чем изображение реальной еды.
Кроме того, исследователи также обнаружили, что изображения, сгенерированные искусственным интеллектом, как правило, изображают продукты с более высокой энергетической ценностью по сравнению с оригиналами, особенно в изображенном изобилии. Например, искусственный интеллект может увеличить количество картофеля фри на изображении или добавить больше взбитых сливок в десерт. Учитывая, что у людей есть эволюционное стремление уделять больше внимания продуктам с высоким содержанием энергии, это вызывает опасения, что широкое распространение таких идеализированных образов пищи может способствовать употреблению нездоровой пищи, вызванной сигналом.
