GoodFood – Департамент профилактики заболеваний и госсанэпиднадзора опубликовал 5 рекомендаций, как снизить потребление соли.
Рекомендации
1. Готовить еду дома
2. Осознанное добавление соли
3. Увеличение потребления фруктов и овощей
4. Проверяйте этикетки продуктов
5. Избегайте готовых продуктов и закусок
«Западные диеты, которые обычно содержат большое количество соли, связаны с высокой распространенностью ожирения. Считается, что высокое содержание соли является потенциальным фактором риска ожирения, не зависящим от потребления энергии, хотя основные механизмы недостаточно изучены.
Таким образом, представленные данные наглядно показывают, что основными причинами смертности и заболеваемости в Кыргызской Республике являются неинфекционные заболевания, в частности заболевания сердечно-сосудистой системы. Между тем, эти заболевания во многом предотвратимы и связаны с общими факторами риска, поддающимися изменению, такие как нездоровое питание», - писал Минздрав.