Портал Кыргызстан АКИ.KG Сводка Турмуш Тазабек Ц. Азия Аналитика Спорт Лимон Здоровье Культура Билим Репортер Бешбармакия Экология News
Калькулятор:

Индекс массы тела

Соевые продукты улучшают мышление и внимание у детей школьного возраста

17:55, 8 июля 20245021

GoodFood – Соевые продукты улучшают мышление и внимание у детей школьного возраста.

Как пишет Американская ассоциация нутрициологов, в ходе исследования выявлено, что дети школьного возраста, употреблявшие больше изофлавонов из соевых продуктов, демонстрировали лучшие мыслительные способности и внимание.

  • Изофлавоны — это природные соединения, которые содержатся в различных растениях, в частности в соевых бобах и соевых продуктах. Хотя предыдущие исследования, проведенные на взрослых, показали, что изофлавоны сои могут улучшать память, их польза для детей была недостаточно изучена.

Чтобы изучить потенциальную пользу изофлавонов сои, ученые изучили ранее доступные данные исследования, в котором приняли участие 128 детей в возрасте от 7 до 13 лет. Они использовали информацию из записей о 7-дневном рационе питания, чтобы рассчитать среднее потребление пищи каждым ребенком, включая количество потребляемых макроэлементов, микроэлементов, витаминов и изофлавонов. Чтобы оценить общие интеллектуальные способности детей, исследователи использовали набор карандашных и бумажных тестов, скорректированных в зависимости от уровня успеваемости. Они также измеряли способность к концентрации внимания, используя компьютеризированное задание, известное как «фланговое задание», в то время как электроэнцефалографическая активность (ЭЭГ) регистрировалась и использовалась для измерения скорости обработки информации и внимания.

В целом, анализ показал, что дети, участвовавшие в исследовании, как правило, потребляли небольшое количество соевых продуктов, содержащих изофлавоны. Однако те, кто потреблял больше соевых продуктов, быстрее реагировали на задания на концентрацию внимания и быстрее обрабатывали информацию.

Дети, участвовавшие в нашем исследовании, потребляли в среднем 1,33 мг изофлавонов в день, что, хотя и является относительно низким показателем, соответствует ранее опубликованным показателям для Соединенных Штатов. Потребление сои отдельными участниками варьировалось от 0 до 35 мг в день.

×