GoodFood – Согласно исследованию, опубликованному в онлайн-выпуске Neurology, медицинского журнала Американской академии неврологии, люди, чей рацион питания больше напоминает диету MIND, могут иметь более низкий риск когнитивных нарушений.
В исследовании приняли участие 14 тыс. 145 человек, средний возраст которых составил 64 года. За ними наблюдали в среднем в течение 10 лет.
Участники заполнили анкету о своем рационе питания за последний год. Исследователи изучили, насколько точно продукты, которые употребляли люди, соответствовали диете MIND.
По одному баллу присуждалось за каждое из следующих блюд: три или более ежедневных порции цельнозерновых продуктов; шесть или более еженедельных порций зеленых листовых овощей; одну или более ежедневных порций других овощей; две или более еженедельных порций ягод; одну или более еженедельных порций рыбы; две или более еженедельных порций овощей. домашняя птица; три порции фасоли в неделю; пять порций орехов в день; четыре или меньше порций красного мяса в неделю; одна или меньше порций фастфуда или жареных блюд в неделю; одна или несколько порций оливкового масла в неделю; и одна или меньше столовых ложек сливочного масла или маргарина в день; пять или менее порций выпечки и сладостей в неделю и один бокал вина в день. Общее количество возможных баллов составило 12.
Затем исследователи разделили участников на три группы. Средняя оценка диеты в группе с низким уровнем потребления составила пять баллов, в средней группе - семь баллов, а в группе с высоким уровнем потребления - девять баллов.
В начале и в конце исследования оценивались навыки мышления и памяти.
В ходе исследования когнитивные нарушения развились у 532 человек, или у 12% из 4456 человек в группе с низким содержанием жира; у 617 человек, или у 11% из 5602 человек в средней группе; и у 402 человек, или у 10% из 4086 человек в группе с высоким содержанием жира.
После поправки на такие факторы, как возраст, высокое кровяное давление и диабет, исследователи обнаружили, что у людей из группы с высоким уровнем риска когнитивных нарушений риск когнитивных нарушений снизился на 4% по сравнению с людьми из группы с низким уровнем риска.
Наблюдая за участниками мужского и женского пола, исследователи обнаружили снижение риска когнитивных нарушений на 6% у женщин, которые наиболее строго придерживались диеты, но не снизили риск у мужчин.
Исследователи также обратили внимание на то, как быстро снижались мыслительные способности людей по мере того, как у них возникали проблемы. Они обнаружили, что люди, которые более тщательно соблюдали диету для ума, снижались медленнее, чем те, кто этого не делал.