GoodFood – Неплохо, если вы выберете на завтрак поджаренный рогалик, в то время как ваш партнер выберет яйца. Согласно новому исследованию, проведенному в Университете Ватерлоо, эта разница может помочь вам немного похудеть.
Исследование, в котором использовалась математическая модель метаболизма мужчин и женщин, показало, что метаболизм мужчин в среднем лучше реагирует на пищу с высоким содержанием углеводов, такую как овсянка и крупы, после голодания в течение нескольких часов, в то время как женщинам лучше подходит пища с более высоким содержанием жира, такая как омлеты и авокадо.
По словам ведущего автора исследования Стефани Або, образ жизни является важным фактором общего состояния здоровья.
Исследование основано на существующем пробеле в исследованиях половых различий в том, как мужчины и женщины перерабатывают жир.
Поскольку у женщин в среднем больше жировых отложений, чем у мужчин, можно подумать, что они сжигают меньше жира для получения энергии, но это не так, говорят ученые.
Результаты исследования показывают, что женщины накапливают больше жира сразу после еды, но также сжигают больше жира во время голодания.
В дальнейшем исследователи надеются создать более сложные версии своих моделей метаболизма и выйти за рамки рассмотрения биологического пола, включив в них вес, возраст или стадию менструального цикла индивидуума.