GoodFood – Факторов, способствующих возникновению рака, довольно много, однако некоторые из них можно самим контролировать, изменяя свои привычки в питании.
Некоторые продукты иногда становятся «спусковым механизмом» для размножения злокачественных клеток, пишет Роспотребнадзор.
1) Сахар, газировка и подсластители. Чрезмерное употребление таких продуктов увеличивает риск развития рака прямой кишки.
2) Переработанное мясо. Доказано, что риск возникновения рака кишечника возрастает на 15%, если ежедневно употреблять 50 граммов промышленно обработанного мяса. Переработанное мясо — это мясо, прошедшее дополнительную обработку для улучшения вкусовых качеств, консистенции и сроков хранения. К этой категории относится соленое, копченое и консервированное мясо животных и птицы, например сосиски, бекон, солонина и т.д.
3) Продукты с высоким содержанием трансжиров. Жареные, приготовленные во фритюре, сладости, выпечка, чипсы, гамбургеры, картошка фри и т.д. По мнению экспертов их употребление способствует росту раковых клеток.
4) Алкоголь. В организме он расщепляется до ацетальдегида (канцерогена), который провоцирует мутации в клетках, повышая риск их превращения в раковые.
Риск развития рака существует при употреблении любых алкогольных напитков, независимо от их цены и качества. Повышается риск развития рака полости рта, пищевода, глотки, гортани, печени, толстой кишки, молочной железы (на 5-16%).
