GoodFood – Большее потребление йогурта связано с более низкой частотой рака проксимального отдела толстой кишки, вызванного Bifidobacterium-позитивными бактериями. Об этом сообщает американская некоммерческая интегрированная система здравоохранения Mass General Brigham, которая занимается медицинскими исследованиями.
Считается, что йогурт, содержащий живые штаммы бактерий, защищает от многих видов заболеваний, а по некоторым данным, он может снизить риск развития колоректального рака.
Ученые использовали данные двух американских проспективных когортных исследований, в которых участвовали более 100 тыс. женщин — дипломированных медсестер и 51 тыс. мужчин — медицинских работников, соответственно. За участниками следили с 1976 года в исследовании и с 1986 года, соответственно. Они отвечали на повторяющиеся опросники о факторах образа жизни и исходах заболеваний, включая вопросы о среднесуточном потреблении простого и ароматизированного йогурта, а также других молочных продуктов. Исследователи также проанализировали образцы тканей участников с подтвержденными случаями колоректального рака, измерив количество ДНК бифидобактерий в опухолевой ткани.
Они обнаружили, что люди, которые употребляли две или более порций йогурта в неделю, имели более низкие показатели колоректального рака, положительные на Bifidobacterium. Этот вид бактерий довольно распространен: примерно у 30% пациентов с колоректальным раком в опухолевой ткани были обнаружены Bifidobacterium.
Таким образом, ученые считают, что употребление йогурта может изменить микробиом, что приводит к защитному эффекту для некоторых типов колоректального рака.
