GoodFood – Гречка обладает множеством полезных свойств, напоминает Роспотребнадзор.
Гречку получают из зерен гречихи посевной. Самый распространенный вид — ядрица, то есть цельные, нераздробленные зерна. Перед тем как попасть на прилавки, ядрицу обжаривают, благодаря чему она приобретает насыщенный коричневый цвет.
В чем польза гречки?
Гречка — настоящий суперфуд. Несколько причин включить ее в свой рацион:
1. Сердечно-сосудистая система: снижает уровень холестерина, нормализует давление и укрепляет стенки сосудов, уменьшая риск инфаркта и инсульта.
2. Нервная система: благодаря магнию улучшает качество сна и эмоциональный фон.
3. Пищеварение: богата пищевыми волокнами, которые помогают поддерживать здоровую перистальтику кишечника.
4. Железо: незаменима для людей, страдающих анемией.
Кому стоит быть осторожным?
Гречка редко вызывает аллергию, но все же стоит быть внимательным, если у вас есть склонность к аллергическим реакциям.
Как приготовить гречку?
Рецепт прост:
- 1 стакан гречки
- 2 стакана воды
1. Промойте крупу.
2. Вскипятите воду, засыпьте гречку.
3. Доведите до кипения, уберите пену и убавьте огонь.
4. Варите под крышкой 20-25 минут.
