GoodFood – Интервальное голодание «4:3» (четыре дня обычного питания, три дня ограниченного потребления пищи) помогло сбросить больше веса, чем традиционный ежедневный подсчет калорий. Результаты исследования опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.
Исследователи из Медицинской школы Университета Колорадо и их коллеги рандомизировали 165 взрослых людей с избыточным весом или ожирением на интервальное голодание «4:3» или ограничение калорий в течение 12 месяцев, чтобы сравнить потерю веса при разных вмешательствах.
Участники группы интервального голодания «4:3» соблюдали голодание с ограничением энергии на 80% в течение 3 дней в неделю без перерыва. В непостные дни участники группы интервального голодания «4:3» не ограничивали потребление энергии, но поощрялись к выбору здоровой пищи. Участникам группы ограничения калорийности назначалась ежедневная норма калорий, рассчитанная на дефицит энергии в 34,3 %. Всем участникам был предоставлен бесплатный абонемент в спортзал и рекомендовано заниматься спортом не менее 300 минут в неделю. В дополнение к групповой поведенческой поддержке участники получили инструкцию по подсчету калорий и руководство по целевому содержанию макронутриентов в рационе: 55% углеводов, 15% белков и 30% жиров.
Через год у участников группы интервального голодания масса тела изменилась на -7,6% по сравнению с -5% в группе ограничения калорийности. 58% участников в группе голодания достигли потери веса не менее 5% в течение 12 месяцев по сравнению с 47% в группе ограничения калорий. Участники группы голодания также добились более благоприятных изменений кардиометаболических показателей, включая систолическое артериальное давление, уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности, а также уровень глюкозы натощак.
По мнению авторов, полученные результаты свидетельствуют о том, что, поскольку голодание не требует от участников ежедневного подсчета калорий и ограничения потребления пищи, оно может привести к большей приверженности и должно рассматриваться в ряду научно обоснованных подходов к снижению веса.
