GoodFood – Корица — одна из старейших и наиболее часто используемых специй в мире, но новое исследование указывает на то, что содержащееся в ней соединение может мешать приему некоторых рецептурных лекарств.
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Food Chemistry: Molecular Sciences, ученые из центра Университета Миссисипи обнаружили, что циннамальдегид — основной компонент корицы — активирует рецепторы, контролирующие метаболический клиренс лекарств в организме, а значит, употребление большого количества корицы может снизить эффект от лекарств.
Проблемы со здоровьем могут возникнуть, если употреблять чрезмерное количество добавок без ведома медицинского работника или лица, назначившего лекарство. Чрезмерное потребление добавок может привести к быстрому выведению рецептурного препарата из организма, а это может сделать лекарство менее эффективным, предупреждают врачи.
Помимо кулинарного применения, корица имеет долгую историю использования в традиционной медицине и может помочь контролировать уровень сахара в крови, здоровье сердца и уменьшить воспаление. Но как на самом деле действует этот продукт в организме, остается неясным.
Если посыпать корицу в утренний кофе, это вряд ли вызовет проблемы, а вот использование высококонцентрированной корицы в качестве пищевой добавки — вполне.
Однако, не вся корица одинаковая. Масло корицы, которое обычно используется для местного применения в качестве противогрибкового или антибактериального средства, а также в качестве ароматизатора в пище и напитках, практически не представляет риска взаимодействия травы с лекарствами.
Но кора корицы — особенно кассии, более дешевого сорта корицы, произрастающего на юге Китая, - содержит большое количество кумарина, разжижающего кровь, по сравнению с другими сортами корицы. Молотая кора корицы Кассия — это то, что обычно можно найти в продуктовых магазинах.
Настоящая корица из Шри-Ланки несет меньший риск из-за пониженного содержания кумарина. Антикоагулянтные свойства кумарина могут быть опасны для людей, принимающих препараты для разжижения крови.
«Люди, страдающие хроническими заболеваниями — гипертонией, диабетом, раком, артритом, астмой, ожирением, ВИЧ, СПИДом или депрессией, - должны быть осторожны при использовании корицы или любых других добавок. Лучший совет — проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать какие-либо добавки вместе с прописанными лекарствами», - советуют авторы исследования.
