GoodFood – Вегетарианская диета помогает людям с диабетом 1 типа эффективно худеть. Об этом говорится в новом исследовании Комитета врачей за ответственную медицину, опубликованном в журнале Frontiers in Nutrition.
В 12-недельном эксперименте 58 взрослых с диабетом разделили на две группы: одна придерживалась веганской диеты без ограничений калорий, другая — диеты с контролем порций.
В результате те, кто придерживался вегетарианской диеты, потеряли в среднем 5,2 кг, а в группе с ограничением порций вес не изменился. При этом даже «нездоровая» растительная пища (соки, рафинированные злаки, сладости) оказалась более эффективной для похудения, чем продукты животного происхождения.
Исследователи отмечают, что любая растительная еда — будь то апельсин с овсянкой или сок с белым хлебом — лучше для снижения веса, чем яйца с творогом.
Веганская диета также улучшила чувствительность к инсулину, уровень холестерина и работу почек у участников с диабетом 1 типа.
Справка: Диабет первого типа — это аутоиммунное заболевание. Оно возникает, когда иммунная система разрушает клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин. Инсулин нужен клеткам, чтобы они могли усваивать сахар из пищи. Без инсулина уровень сахара в крови повышается до опасного для жизни уровня. Чтобы снизить уровень сахара в крови, люди с диабетом 1-го типа на протяжении всей жизни вынуждены делать инъекции инсулина. На сегодняшний день это метаболическое заболевание не поддается лечению.
