GoodFood – Переход на здоровое питание может иметь кардиометаболические преимущества независимо от потери веса. Таковы результаты исследования ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения и Университета имени Бен-Гуриона.
Исследование охватило 761 человека с абдоминальным ожирением, которые в течение 18-24 месяцев придерживались различных здоровых диет — от низкожирной до средиземноморской.
28% участников оказались устойчивы к потере веса, однако даже они показали существенные улучшения:
- повышение уровня «хорошего» холестерина ЛПВП;
- снижение лептина (гормона голода);
- уменьшение висцерального жира в брюшной полости.
Исследователи впервые выявили 12 участков метилирования ДНК, которые предсказывают способность человека к долгосрочному снижению веса. Это указывает на биологическую предрасположенность к разной реакции на диеты.
Результаты опровергают распространенное мнение о том, что отсутствие потери веса означает неэффективность диеты. По словам ведущего автора Анато Ясколка Мейр, люди, которые не худеют, все равно могут улучшить метаболизм и снизить риск заболеваний.
