GoodFood – Китайские ученые из Медицинского университета Хубэй установили, что растворимый кофе может увеличивать риск развития сухой формы возрастной макулярной дегенерации (ВМД) почти в семь раз, передает MedicalNews.
Возрастная макулярная дегенерация поражает около 200 миллионов человек по всему миру. Заболевание влияет на центральное зрение, вызывая размытость и другие нарушения зрения. ВМД является основной причиной потери зрения среди пожилых людей в развитых странах.
Исследователи проанализировали данные более 500 тыс. участников из британского Биобанка, разделив их на группы по типу потребляемого кофе: без кофеина, молотый и растворимый. Ученые использовали методы менделевской рандомизации для выявления генетических корреляций между предпочтениями в потреблении кофе и риском развития ВМД.
Ключевые выводы
«Генетическое совпадение предполагает, что могут быть общие биологические пути или метаболические механизмы, связывающие предпочтение растворимого кофе с риском развития сухой ВМД», - объяснил ведущий автор исследования доктор Сивэй Лю.
Специалисты подчеркивают необходимость дополнительных исследований перед формулированием окончательных рекомендаций. Доктор Дэвид Геффен отметил важность изучения социально-экономических факторов и количества потребляемого растворимого кофе.
Офтальмолог Бенджамин Берт связал результаты с общей тенденцией негативного влияния сильно обработанных продуктов на здоровье по сравнению с натуральными аналогами.
