GoodFood – Молоко и сыр могут быть причиной ночных кошмаров, особенно у людей с непереносимостью лактозы. Такие выводы опубликовали в журнале Frontiers in Psychology канадские ученые из Университета Монреаля и Университета Макьюэна.
Ученые изучали связь между диетой и сновидениями и опросили 1082 студентов об их снах, пищевых привычках, сне и здоровье. В итоге они обнаружили: у людей с непереносимостью лактозы чаще случаются кошмары, нарушается сон и появляются желудочно-кишечные симптомы после употребления молочных продуктов. Это может объяснять, почему многим снятся тревожные сны после вечернего стакана молока или порции мороженого.
Когда человек с лактозной непереносимостью употребляет молочные продукты, в организме не вырабатывается достаточно лактазы — фермента, расщепляющего молочный сахар (лактозу). В результате в кишечнике начинаются брожение, газообразование, вздутие и боль. Эти ощущения могут мешать глубокому сну и вызывать кошмары во сне.
У большинства людей выработка лактазы (фермент, который расщепляет лактозу) естественно снижается с возрастом. К подростковому возрасту (10–16 лет) у некоторых появляются симптомы непереносимости — боли в животе, вздутие, диарея после молока. Во взрослом возрасте переносимость может ухудшаться еще сильнее, особенно после 30-40 лет.
Исследования показали, что:
- Около 30% участников сообщили о регулярных кошмарах;
- Женщины вдвое чаще, чем мужчины, указывали на пищевую непереносимость или аллергию;
- 40% участников считали, что еда перед сном или определенные продукты влияют на качество сна;
- 25% связывали конкретные продукты с плохим сном.
Наиболее частыми «виновниками» плохого сна участники считали сладости, острые блюда и молочные продукты. Только 5,5% респондентов считали, что еда влияет на «тон» их снов, но многие из них называли молочные продукты как причину странных или тревожных сновидений.
Также исследователи предполагают, что современные студенты реже связывают еду и сны, чем участники аналогичного опроса 11 лет назад, потому что они стали лучше осознавать свою пищевую непереносимость и избегают проблемных продуктов.
«Мы хотим провести исследование, где люди будут есть сыр или определенную пищу перед сном, чтобы проверить, изменятся ли их сны», - сообщил ведущий автор исследования, доктор Торе Нильсен.
