GoodFood – С наступлением осеннего сезона Роспотребнадзор обратил внимание граждан на полезные свойства репы — корнеплода, который может стать важным элементом здорового питания.
По информации ведомства, репа содержит множество важных для организма веществ. Среди них витамин C, поддерживающий иммунную систему, витамины группы B для нормализации обмена веществ, а также калий, кальций и фосфор, необходимые для работы сердечно-сосудистой системы и здоровья костей.
Специалисты выделяют несколько ключевых преимуществ регулярного употребления репы. Корнеплод способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию витамина C, улучшает пищеварение за счет клетчатки, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и обладает детоксикационными свойствами.
Роспотребнадзор отмечает, что репу можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде. Сырой корнеплод сохраняет максимум витаминов и добавляет хрустящую текстуру в салаты. Пареная репа легче усваивается организмом и подходит людям с чувствительным желудком, при этом термическая обработка снижает естественную горечь продукта.
При выборе репы эксперты советуют обращать внимание на плотность корнеплодов и отсутствие повреждений. Хранить продукт рекомендуется в прохладном темном месте для максимального сохранения полезных свойств.
Ведомство призывает не забывать о сезонных овощах и активнее включать репу в ежедневный рацион для поддержания здоровья и укрепления иммунитета.
