GoodFood – Употребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, может помочь предотвратить развитие близорукости у детей. К такому выводу пришли ученые в исследовании, опубликованном в британском медицинском журнале British Journal of Ophthalmology.
Ученые изучили питание и зрение 1005 китайских детей в возрасте 6-8 лет в Гонконге. Результаты показали:
- дети, которые употребляли больше омега-3 жирных кислот, реже страдали близорукостью;
- наоборот, высокое потребление насыщенных жиров повышало риск развития этого заболевания.
Омега-3 жирные кислоты содержатся преимущественно в рыбьем жире и морепродуктах. Насыщенные жиры присутствуют в сливочном масле, пальмовом масле и красном мясе.
В исследовании отмечается, что близорукость становится все более распространенной проблемой во всем мире, особенно в странах Восточной Азии. По прогнозам ученых, к 2050 году этим заболеванием будет страдать около половины населения планеты.
Из 1005 детей, участвовавших в исследовании, близорукость была обнаружена у 276 детей — это составляет 27,5% от общего числа участников.
По мнению исследователей, омега-3 жирные кислоты могут предотвращать развитие близорукости следующим образом:
- улучшают кровоток в сосудистой оболочке глаза;
- обеспечивают лучшую доставку питательных веществ и кислорода к тканям глаза;
- предотвращают недостаток кислорода в белке глаза, который является ключевым фактором развития близорукости.
