GoodFood – Исследователи из трех британских научных центров — Университета Суррея, Центра Джона Иннеса и Института биологических наук Квадрам — обнаружили неожиданный эффект приема витамина D2. Оказалось, что эта форма витамина может снижать в организме уровень витамина D3, который считается более эффективным.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrition Reviews.
Многие люди принимают витаминные добавки для укрепления костей и поддержания иммунитета, особенно зимой. В Великобритании рекомендуют употреблять 10 микрограммов витамина D в день. В аптеках продают два вида таких добавок: витамин D2 и витамин D3.
Витамин D3 организм вырабатывает сам под действием солнечных лучей. Он лучше повышает общий уровень витамина D в крови. Витамин D2 получают из растительных источников.
Ученые проанализировали данные множества исследований и выяснили: у людей, принимавших витамин D2, уровень витамина D3 оказался ниже, чем у тех, кто таких добавок не употреблял. Этот факт ранее был неизвестен.
Для большинства людей добавки с витамином D3 могут быть полезнее, чем с витамином D2.
Предыдущие исследования уже показали, что эти два витамина по-разному влияют на иммунитет. Витамин D3 помогает организму лучше защищаться от вирусов и бактерий, активируя особую защитную систему — интерферон первого типа.
Здоровый уровень витамина D3 может помочь предотвратить проникновение вирусов и бактерий в организм.
Дефицит витамина D — серьезная проблема, особенно зимой. Ученые считают, что нужны дополнительные исследования, чтобы понять, стоит ли рекомендовать витамин D3 как основную добавку, учитывая индивидуальные потребности каждого человека.
Витамин D3 содержится в ограниченном количестве продуктов питания, поэтому получить его достаточное количество только из пищи довольно сложно.
Основные источники витамина D3:
Примерное содержание витамина D на 100 г продукта:
Печень животных — до 50 МЕ, сливочное масло — до 35 МЕ, яичный желток — 25 МЕ, мясо — 13 МЕ
Важно знать: Даже при диете, богатой этими продуктами, но без достаточного пребывания на солнце, потребность организма в витамине D не может быть полностью покрыта. Суточная потребность составляет около 600 МЕ, а продукты содержат относительно небольшие количества.
Главный естественный источник витамина D3 — это выработка в коже под действием солнечного света. Именно поэтому зимой и в регионах с малым количеством солнца часто рекомендуют принимать витаминные добавки.
