GoodFood – Люди с диабетом 1 типа могут сократить затраты на инсулин на 27%, перейдя на низкожировую веганскую диету. К такому выводу пришли исследователи из Комитета врачей за ответственную медицину. Результаты работы опубликованы в научном журнале BMC Nutrition.
В исследовании приняли участие пациенты с диабетом 1 типа — заболеванием, при котором организм не вырабатывает достаточно инсулина. Этот гормон необходим для того, чтобы сахар из крови попадал в клетки и использовался как источник энергии. Без регулярных инъекций инсулина такие больные не могут обойтись.
Участников разделили на две группы. Первая придерживалась низкожирового веганского питания без ограничения калорий и углеводов, вторая — обычного питания с контролем порций. Результаты оказались впечатляющими: в веганской группе суточная доза инсулина снизилась на 28% (в среднем на 12 единиц в день), тогда как в контрольной группе существенных изменений не произошло. Ежедневные расходы на инсулин у веганов сократились в среднем на 1,08 доллара.
По мнению исслоедователей, снижение потребности в инсулине связано с улучшением чувствительности организма к этому гормону. Жиры в пище могут мешать глюкозе проникать в клетки, из-за чего требуются дополнительные дозы инсулина. Растительная диета с низким содержанием жиров помогает решить эту проблему.
Помимо экономии, участники на веганской диете потеряли в среднем 5 килограммов веса, а также улучшили показатели холестерина и функции почек.
Исследование особенно актуально на фоне роста цен на инсулин в США. За последние 10 лет расходы на этот препарат утроились и достигли $22,3 млрд в 2022 году. С учетом инфляции стоимость инсулина выросла на 24% только за период с 2017 по 2022 год.
