GoodFood – Заведующий отделом продовольственной безопасности Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности КР Уран Чекирбаев в эфире «Биринчи радио» рассказал о барьерах на пути к массовому переходу на экологически чистое питание.
Несмотря на растущую осведомленность части населения, значительная доля покупателей по-прежнему ориентируется на цену, а не на пищевую ценность или безопасность продуктов.
Он подчеркнул, что экологически чистая и органическая продукция объективно дороже из-за высокой себестоимости, в то время как импортные аналоги зачастую содержат ГМО, пестициды и другие химические добавки, но стоят дешевле. При этом в Кыргызстане отсутствует полноценная система сертификации, которая позволила бы потребителю достоверно отличать безопасные продукты от потенциально вредных.
«Покупатели в большинстве случаев идут на ощупь. Например, нарынчане знают, хорошее мясо или плохое. Но так не должно быть. Любой продукт должен иметь подтвержденное качество», - сказал он.
Также в КР необходимо улучшить систему проверки импортных продуктов на содержание ГМО и пестицидов для развития органического производства, отметил У.Чекирбаев. Это также искажает рынок — местные фермеры не могут конкурировать с дешевой, но потенциально опасной продукцией, пояснил он.
