GoodFood – Американские ученые выяснили, что ежедневный прием витамина D может замедлить процесс старения на клеточном уровне, пишет Conversation.
Специалисты из Университета Огасты наблюдали за 1031 человеком в течение пяти лет. Средний возраст участников составил 65 лет. Одна группа ежедневно принимала 2000 МЕ (международных единиц) витамина D, другая — плацебо.
Результаты оказались неожиданными. У тех, кто принимал витамин, длина теломер увеличилась на 140 пар оснований по сравнению с контрольной группой. Теломеры — это защитные «колпачки» на концах хромосом, которые работают как пластиковые наконечники на шнурках. Они предотвращают повреждение ДНК при делении клеток.
С каждым делением клетки теломеры естественным образом укорачиваются. Когда они становятся слишком короткими, клетка перестает делиться и погибает. Обычно теломеры укорачиваются примерно на 460 пар оснований за десять лет, поэтому сохранение даже части этой длины может иметь значение.
Короткие теломеры связаны с серьезными возрастными заболеваниями: раком, болезнями сердца и остеоартритом. Курение, хронический стресс и депрессия ускоряют их укорочение. Воспалительные процессы в организме также вносят свой вклад в этот процесс.
Где содержится витамин D
Витамин D синтезируется в коже под действием солнечного света, но его также можно получить из пищи:
Жирная рыба: лосось, сельдь, скумбрия, сардины
Рыбий жир и печень трески
Яичные желтки
Говяжья печень
Обогащенные продукты: молоко, растительные напитки, апельсиновый сок, хлопья для завтрака
Грибы, выращенные под ультрафиолетовым светом
Витамин D делает больше, чем просто укрепляет кости
Витамин D известен прежде всего тем, что помогает усваивать кальций и укрепляет кости. Особенно важен достаточный уровень этого витамина для детей, подростков, людей с темной кожей и тех, кто редко бывает на солнце.
Но витамин D выполняет и другие функции. Он поддерживает иммунную систему и может снижать риск респираторных инфекций, особенно у людей с дефицитом. Ранние исследования показывают возможную пользу в профилактике аутоиммунных заболеваний — ревматоидного артрита, волчанки, рассеянного склероза, хотя это требует дополнительных подтверждений.
Противовоспалительные свойства витамина D, по мнению ученых, могут объяснять его защитное действие на теломеры. Воспаление ускоряет их повреждение, а витамин помогает его снизить.
Несмотря на обнадеживающие результаты, эксперты призывают не торопиться с выводами. Некоторые специалисты отмечают: слишком длинные теломеры тоже могут повышать риск определенных заболеваний. Возможно, существует некий оптимальный диапазон, который пока неизвестен.
Остается неясным и вопрос дозировки. В исследовании использовали 2000 МЕ в день — это значительно больше рекомендованных 600 МЕ для взрослых до 70 лет и 800 МЕ для пожилых. Другие работы показывали пользу даже от 400 МЕ ежедневно.
Ученые считают, что оптимальная доза зависит от множества факторов: текущего уровня витамина в организме, рациона питания, взаимодействия с другими веществами.
Исследователи сходятся в одном: пока рано делать ставку на высокие дозы витамина D как на главную стратегию борьбы со старением. Самые убедительные доказательства указывают на основы здорового образа жизни.
Сбалансированное питание, регулярные физические упражнения, достаточный сон, отказ от курения и управление стрессом — все это естественным образом поддерживает здоровье теломер. Диеты с противовоспалительным эффектом, например средиземноморская, также связаны с более длинными теломерами.
Тем не менее для людей с дефицитом витамина D или повышенным риском проблем с костями прием добавок остается разумным выбором. По мере того как ученые продолжают изучать процессы старения, витамин D может оказаться одним из важных элементов в сложной мозаике сохранения здоровья в пожилом возрасте.
