GoodFood – Ученые из Университета Бирмингема выяснили, что продукты с высоким содержанием флаванолов, к примеру, какао, чай, ягоды и яблоки, могут защитить сосуды от негативных последствий долгого сидения. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Physiology.
Современные люди проводят сидя около шести часов в день — за компьютером, в машине, на диване перед телевизором. Длительное сидение ухудшает работу кровеносных сосудов. По данным исследователей, снижение функции сосудов всего на 1% повышает риск инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний на 13%.
В Великобритании смертность от болезней сердца среди работающего населения выросла на 18% за последние годы — с 2019 по 2023 год умерло почти 22 тыс. человек.
Флаванолы — это природные соединения, которые содержатся во фруктах, орехах, чае и какао-бобах. Ранее ученые уже доказали, что они полезны для сердечно-сосудистой системы и защищают сосуды в стрессовых ситуациях.
В эксперименте приняли участие 40 молодых здоровых мужчин с разным уровнем физической подготовки. Половина из них была в хорошей спортивной форме, половина — в менее хорошей.
Участники выпивали какао-напиток перед двухчасовым сидением. Одна группа получала напиток с высоким содержанием флаванолов (695 мг), другая — с низким (5,6 мг). Затем ученые измеряли состояние сосудов, артериальное давление, кровоток и насыщение мышц кислородом.
Женщины в исследовании не участвовали, поскольку гормональные изменения во время менструального цикла могут влиять на действие флаванолов. Это станет темой отдельного исследования.
У тех, кто пил какао с низким содержанием флаванолов, ухудшилась работа сосудов рук и ног, повысилось давление, снизился кровоток и оксигенация мышц. Причем это произошло у всех участников — независимо от физической формы. Оказалось, что хорошая спортивная подготовка не защищает от вреда длительного сидения.
А вот у тех, кто выпил какао с высоким содержанием флаванолов, функция сосудов осталась в норме — как у спортивных, так и у менее тренированных участников.
Эксперимент ученых показал, что более высокий уровень физической подготовки не предотвращает временное нарушение сосудистой функции, вызванное сидением.
Ученые подчеркнули, что добавить флаванолы в рацион несложно. Какао-продукты с сохраненным уровнем флаванолов продаются в супермаркетах и магазинах здорового питания. Если какао не нравится, подойдут яблоки, сливы, ягоды, орехи, черный и зеленый чай.
Употребление продуктов с высоким содержанием флаванола в периоды сидячей работы — хороший способ снизить влияние малоподвижного образа жизни на сосудистую систему, говорится в исследовании.
Рекомендуется также сочетать такую диету с физической активностью — небольшими прогулками или короткими перерывами, чтобы встать и размяться.
