GoodFood – Имбирь давно используется как кулинарный корнеплод и лекарственное средство. Помимо пряного вкуса и аромата имбирь имеет несколько свойств, положительно влияющих на организм. Ежедневная чашка этого согревающего чая может не только успокоить желудок.
В статье EatingWell доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Елена Иванина рассказала, что происходит с вашим организмом, когда вы регулярно пьете имбирный чай.
Полезные свойства имбирного чая:
Облегчает тошноту
Имбирь помогает при тошноте, связанной с беременностью, операциями, химиотерапией и морской болезнью. Экстракты имбиря ускоряют опорожнение желудка и стимулируют сокращения антрального отдела желудка. Эти эффекты обусловлены воздействием гингеролов и шогаолов на рецепторы. 6-gingerol блокирует рецепторы в желудочно-кишечном тракте и увеличивает моторику ЖКТ (скорость прохождения содержимого). Некоторые исследования выявили потенциальную эффективность имбиря в профилактике и лечении тошноты и рвоты различного происхождения. Отмечается, что все еще необходимы дополнительные контролируемые исследования.
Может защищать от патогенов
Имбирь может оказывать антимикробное действие против нескольких вредных штаммов бактерий, включая E. coli, Salmonella typhi, Bacillus subtilis, Candida albicans, Mycobacterium avium и Mycobacterium tuberculosis. Антиоксиданты способствуют выведению свободных радикалов из организма и смягчают окислительный стресс. Имбирь является источником многочисленных антиоксидантов, замедляющих окисление липидов и образование активных форм кислорода. Однако для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования.
Снижает воспаление
Различные соединения в имбире были изучены и признаны имеющими противовоспалительные свойства при аутоиммунных заболеваниях, таких как ревматоидный артрит, воспалительные заболевания кишечника и псориаз. Имбирь может выполнять функцию дополнения и защиты от рака, особенно для пациентов на ранних стадиях заболевания или для тех, кто получает химиотерапию, уменьшая некоторые симптомы лечения. Но необходимы дальнейшие исследования противовоспалительного действия имбиря, чтобы лучше понять его эффекты.
Может обеспечивать облегчение боли
Регулярное употребление имбирного чая также может помочь облегчить боль. Имбирь эффективен для уменьшения боли от менструальных спазмов, особенно при приеме в течение первых нескольких дней менструальной фазы. Кроме того, имбирь может также облегчить боль, связанную с мышечной болью, мигренями, остеоартритом коленного сустава и хронической болью в пояснице. Эти болеутоляющие эффекты могут быть частично обусловлены мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами имбиря.
Поддерживает регулирование уровня сахара в крови
Исследования показывают, что имбирь может способствовать контролю уровня сахара в крови. Согласно обзору, имбирь может помочь снизить уровень сахара в крови натощак и гемоглобина A1C у людей с диабетом 2 типа. Хотя точные механизмы до конца не изучены, эксперты считают, что имбирь может помочь в перемещении глюкозы из кровотока в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови.
В одной чашке имбирного чая почти нет калорий. Для большинства людей чашка имбирного чая в день не представляет серьёзного риска. По данным Food and Drug Administration, безопасный предел имбиря — до 4 гр в день.
Если имбирь потребляется в больших количествах, это может вызвать несколько побочных эффектов, включая легкую изжогу, диарею и раздражение полости рта. Кроме того, поскольку он может снизить уровень сахара в крови, потребление имбиря наряду с антидиабетными препаратами может увеличить риск гипогликемии (низкого уровня сахара в крови).
Имбирь также может увеличить риск низкого кровяного давления при приеме вместе с блокаторами кальциевых каналов, поскольку считается, что он разделяет тот же механизм действия. По этим причинам, если вы принимаете вышеуказанные лекарства, имеете определенные заболевания или беременны или кормите грудью, вы должны проконсультироваться с врачом.
