GoodFood – Министерство водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности представило на общественное обсуждение проект постановления, направленный на контроль применения ветеринарных антибиотиков в производстве молока.
Документ предусматривает внесение дополнений в действующие Правила регулирования обращения ветеринарных лекарственных средств. Согласно проекту, ветеринарные препараты, требующие рецептурного отпуска, будут продаваться только по назначению ветеринарного врача. Также планируется запретить использование антибактериальных средств в профилактических целях и для стимулирования продуктивности сельскохозяйственных животных.
Мониторинг агропромышленного комплекса выявил проблему бесконтрольного применения антибиотиков в молочном производстве. Основные нарушения связаны с неправильным лечением крупного рогатого скота, несоблюдением сроков выведения препаратов из организма животных, а также случаями добавления антибиотиков непосредственно в молоко для продления срока его хранения.
В 2024 году в республике работали 48 молокоперерабатывающих предприятий, произведено 1,69 млн тонн молока, что обеспечило самообеспеченность страны на уровне 114,9%. Экспорт молочной продукции в страны ЕАЭС составил 33,4 тыс. тонн, увеличившись на 10,5% по сравнению с предыдущим годом.
Наличие остатков антибиотиков создает риски для здоровья потребителей, включая аллергические реакции и развитие устойчивости к препаратам. Кроме того, это негативно влияет на качество продукции, нарушая процессы ферментации и делая невозможным производство йогуртов, сыров и других молочных изделий. Фермеры несут экономические убытки из-за отказа переработчиков принимать загрязненное молоко, что приводит к конфликтам в отрасли.
Цель предлагаемых изменений — обеспечить безопасность здоровья населения и повысить качество молочной продукции путем устранения бесконтрольного применения антибиотиков в животноводстве.
