GoodFood – В январе 2026 года Индекс продовольственных цен ФАО снизился пятый месяц подряд и составил 123,9 пункта, что на 0,4% ниже декабря и на 0,6% ниже показателя января 2025 года. Снижение обусловлено сокращением мировых котировок молочной продукции, сахара и мяса.
Индекс цен на зерновые вырос на 0,2% по сравнению с декабрем, несмотря на незначительное снижение цен на пшеницу и кукурузу. Индекс цен на рис увеличился на 1,8% из-за повышения спроса на ароматные сорта.
Индекс цен на растительные масла повысился на 2,1%. Цены на пальмовое масло выросли из-за сезонного сокращения производства в Юго-Восточной Азии и мирового спроса. Цены на соевое масло увеличились из-за сокращения экспортного предложения в Южной Америке. Цены на подсолнечное масло выросли из-за дефицита предложения в Черноморском регионе. Котировки рапсового масла снизились из-за наличия запасов в Европейском союзе.
Индекс цен на мясо сократился на 0,4% в результате снижения котировок свинины. Котировки мяса птицы выросли, главным образом в Бразилии. Цены на баранину и говядину остались стабильными.
Индекс цен на молочную продукцию сократился на 5,0%, главным образом из-за снижения цен на сыр и сливочное масло. Цены на сухое обезжиренное молоко выросли из-за импортного спроса на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Азии.
Индекс цен на сахар снизился на 1,0% из-за ожидаемого увеличения предложения в текущем сезоне благодаря росту производства в Индии, благоприятным видам на урожай в Таиланде и положительному прогнозу производства в Бразилии.
ФАО прогнозирует мировое производство зерновых в 2025 году на уровне 3 023 млн тонн с учетом рекордных урожаев пшеницы, фуражных зерновых и риса. Повышение прогноза обусловлено более высокими урожаями пшеницы в Аргентине, Канаде и Европейском союзе, расширением площадей под кукурузой и более высокими урожаями в Китае и США. Мировое производство риса также увеличится, наибольший прирост ожидается в Индии, Бангладеш, Бразилии, Китае и Индонезии.
Потребление зерновых в мире в сезоне 2025-2026 годов увеличится на 2,2% по сравнению с прошлым годом. Запасы зерновых вырастут на 7,8% и достигнут рекордного уровня. Соотношение мировых запасов зерновых к их потреблению вырастет до 31,8% — максимальный показатель с 2001 года.
Объем торговли зерновыми в сезоне 2025-2026 годов увеличится на 3,6% по сравнению с предыдущим периодом.
Система информационного обеспечения рынков сельскохозяйственной продукции (АМИС) отметила относительную стабильность мировых рынков основных продовольственных культур, подчеркнув, что это результат благоприятного стечения обстоятельств, и предупредила, что мировые рынки продовольственных товаров не стали менее уязвимы к потрясениям в структурном плане.
