GoodFood – Американская кардиологическая ассоциация опубликовала в журнале Circulation обновленные рекомендации по питанию. Документ актуализирует версию 2021 года и содержит девять ключевых принципов кардиопротективного рациона.
Рекомендации
- Балансируйте калории и физическую активность для поддержания здорового веса.
- Ешьте много овощей и фруктов разных цветов и видов — в том числе замороженных и консервированных.
- Выбирайте цельнозерновые продукты вместо рафинированных: цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овсянку.
- Отдавайте предпочтение растительным источникам белка — бобовым, орехам, семенам; регулярно ешьте рыбу; ограничивайте красное и переработанное мясо.
- Заменяйте насыщенные жиры ненасыщенными — из орехов, авокадо, семян и растительных масел.
- Выбирайте минимально переработанные продукты вместо ультрапереработанных.
- Ограничивайте добавленный сахар в еде и напитках.
- Снижайте потребление соли: выбирайте продукты с низким содержанием натрия, приправляйте пищу травами и специями.
- Не начинайте употреблять алкоголь; если уже употребляете — максимально сократите.
Авторы подчеркивают, что рекомендации не носят ограничительного характера и учитывают культурные, личные и бюджетные предпочтения. Здоровое питание важно начинать с детства: переходить на кардиопротективный рацион можно уже с одного года.
