GoodFood – Организация ООН по продовольствию предупреждает, что переработанный пластик в упаковке для еды может быть опасен — и мир до сих пор не выработал единых правил безопасности.
Мировой рынок пищевой упаковки сегодня оценивается почти в $500 млрд и к 2030 году может вырасти до $800 млрд. Причина — люди все больше покупают готовую еду, снеки, напитки в бутылках и фастфуд. Вся эта еда требует упаковки.
Упаковка действительно полезна: она продлевает срок годности и сохраняет качество продуктов. Но пластик при этом почти не перерабатывается — менее 10% пластиковых отходов в мире проходят повторную переработку.
Возникает главный вопрос: безопасен ли такой пластик, если он снова касается еды?
ФАО выделяет три конкретные угрозы.
Скрытые загрязнители в «зеленой» упаковке. Модные биоразлагаемые материалы из кукурузы или сахарного тростника могут содержать пестициды, токсины и аллергены. Наноматериалы, которые добавляют для улучшения упаковки, также остаются под вопросом.
Микро- и нанопластик в еде. Ученые пока не научились точно измерять количество мельчайших частиц пластика в продуктах — нет надежных методов. Без этого невозможно установить, какое количество еще безопасно, а какое уже нет.
Грязная переработка. Чтобы переработанный пластик снова стал безопасной упаковкой для еды, нужна специальная очистка. Без нее химикаты из прошлых циклов использования просто переходят в новую упаковку — и оказываются рядом с вашей едой.
Директор отдела безопасности пищевых продуктов ФАО Коринна Хоукс сказала, что безопасность еды должна оставаться главным приоритетом даже в погоне за экологическими целями.
ФАО подчеркивает, что миру срочно нужны единые международные стандарты для переработанной пищевой упаковки.
