GoodFood – Почти половина населения Земли живет в странах, где сахаросодержащие напитки облагаются специальным налогом. Новое исследование Университета Тафтса, опубликованное в The Lancet Global Health, впервые отследило распространение этой меры в 183 странах — и результаты оказались неожиданными.
Кто ввел налог и зачем
С 1990 по 2024 год налог на сладкие напитки приняли 64 страны, охватив 3,5 млрд человек. Лидируют государства Южной Азии — среди них налог действует в каждой второй стране. Следом идут Юго-Восточная и Восточная Азия с показателем около 48%. Среди богатых стран в целом налог ввели лишь 29%. США национального налога до сих пор не приняли.
Неожиданный вывод: дело не в потреблении
Исследователи ожидали, что налог чаще вводят там, где больше пьют газировки. Оказалось — нет. Решение принять налог связано с уровнем заболеваемости диабетом 2-го типа и ожирением, а не с объемами потребления сладких напитков. Страны с развитыми системами здравоохранения, напротив, реже прибегают к этой мере.
Цифры, которые меняют взгляд на газировку
По данным того же университета, сахаросодержащие напитки ежегодно провоцируют 2,2 млн новых случаев диабета и 1,2 млн случаев сердечно-сосудистых заболеваний по всему миру. Налоговые ставки варьируются от 1% до 34%. Наиболее эффективным исследователи считают налог, привязанный к содержанию сахара: он вынуждает производителей менять состав напитков.
Деньги есть — но не на здоровье
Лишь 13% стран направляют налоговые поступления на программы здравоохранения. Ученые называют это упущенной возможностью: грамотное перераспределение средств могло бы удвоить пользу от принятой меры.
