GoodFood – Республиканский центр укрепления здоровья и массовой коммуникации опубликовал принципы режима питания пожилых людей.
Важными принципами режима питания пожилых людей являются:
1.Регулярный прием пищи.
Между завтраком, обедом и ужином можно перекусить фруктами, творогом, кефиром.
Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
За час до завтрака можно выпить стакан кипяченой воды комнатной температуры для нормализации функции кишечника.
2. Сбалансированность. Людям пожилого возраста рекомендуется не переедать и отказаться от употребления большого количества жиров и углеводов.
Следует употреблять продукты, которые приготовлены без добавления жира; в тушеном, запеченном, отварном виде или приготовленные на пару.
3. Разнообразие.
Еда для пожилых людей должна быть не только полезной, но и разнообразной. В недельном меню должны присутствовать крупы, макаронные изделия, мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи и фрукты.
4. Ограничение простых сахаров (сладких, кондитерских изделий).
5. Ограничение поваренной соли (до 5 г в день).
