GoodFood – Республиканский центр укрепления здоровья и массовой коммуникации опубликовал советы по питанию детей грудного и раннего возраста.
На протяжение первых двух лет жизни оптимальное питание способствует здоровому росту и развитию ребенка.
Первые 1000 дней жизни – период от зачатия до второго дня рождения ребенка – представляют собой уникальное окно возможностей для поддержки развития и долгосрочного здоровья ребенка. Правильное питание матери и ребенка в этот период может оказать значительное влияние на рост и развитие ребенка, снизить риск заболеваний и защитить здоровье матери. Необходимо кормить детей исключительно грудным молоком с рождения до 6 месяцев, поскольку грудное молоко покрывает все энергетические потребности ребенка до 6 месяцев. После 6 месяцев в дополнение к грудному молоку необходимо вводить прикорм наряду с продолжением грудного вскармливания до 2 лет. Продолжение грудного вскармливания в течение всего периода прикорма обеспечивает необходимые жиры, белки и другие питательные вещества, которые важны в любых условиях. Детям, которые не получают грудное вскармливание, давайте молочные продукты. По мере роста вашего ребенка потребность в прикорме возрастает.
Разнообразие питания детей включает в себя ежедневные приемы пищи, состоящие из различных продуктов:
1. грудное молоко;
2. зерновые, корнеплоды и клубни;
3. бобовые, орехи и семена;
4. молочные продукты;
5. мясо, рыба, птица, печень или субпродукты;
6. яйца;
7. фрукты и овощи, богатые витамином А (морковь, тыква);
8. другие фрукты и овощи.
Дети, получающие разнообразную пищу, с большей вероятностью удовлетворят свои потребности в питательных веществах.
Как вводить прикорм?
Своевременное введение первых продуктов питания:
В возрасте 6 месяцев детям следует вводить первые мягкие, полутвердые или твердые продукты питания.
Своевременное введение первых продуктов питания имеет решающее значение для оптимального роста. Частота приема пищи, соответствующая возрасту: о мере взросления детей следует увеличивать количество приемов пищи в течение дня.
ВОЗ рекомендует следующую минимальную частоту приема пищи для здорового ребенка.
Для детей, находящихся на грудном вскармливании:
- два кормления в день густой, хорошо размятой, измельченной пищей в возрасте 6-8 месяцев;
- трехразовое питание густой, хорошо размятой пищей с общего стола для детей в возрасте 9-23 месяцев.
Для детей, не находящихся на грудном вскармливании:
- два кормления в день густой, хорошо размятой пищей для детей в возрасте 6-8 месяцев;
- четырехразовое питание густой, хорошо размятой, полутвердой пищей которую ребенок может брать руками с общего стола, включая молочные продукты, для детей в возрасте 9- 23 месяцев.
Перекусы: необходимо в рацион 1-2 перекуса в день.
Соответствующее возрасту количество пищи: знакомьте детей сначала с небольшим количеством пищи и постепенно увеличивайте количество каждого приема пищи по мере взросления ребенка.
Начинайте с 2-3 чайных ложек прикорма и переходите к ½ чашки за один прием пищи для детей в возрасте 6-8 месяцев.
Детям в возрасте 9-11 месяцев давайте ½ чашки за один прием пищи.
Детям в возрасте 12-23 месяцев давайте от ¾ чашки до 1 чашки за один прием пищи. 1 чашка – это примерно 250 мл. Безопасное приготовление, хранение и использование: прикорм следует готовить чистыми руками в гигиенических условиях, храниться и подаваться с использованием чистой посуды и принадлежностей.
Содержать в чистоте, тщательно готовить пищу.
Приготовленную пищу не следует оставлять при комнатной температуре более 2-х часов.
Пища должна храниться при низкой температуре (ниже 5˚С) и предпочтительно в холодильнике.
Сырая и приготовленная пища должна храниться отдельно.
Сырые фрукты и овощи следует мыть чистой водой и хранить в прохладном месте.
Отзывчивое кормление и уход:
- отвечайте ребенку с улыбкой, смотрите в глаза и поощряйте его к общению;
- будьте терпеливы, поощряйте, но не принуждайте ребенка есть;
- оставайтесь с ребенком, пока он не поест, и поощряйте;
- подождите, пока ребенок съест, затем предложите вновь;
- давайте ребенку небольшие, удобные для жевания кусочки пищи, чтобы ребенок мог брать рукой и сам кушал. Пробуйте различные комбинации блюд, вкуса и плотности пищи, чтобы стимулировать ребенка есть. Взаимодействие между ухаживающим лицом и ребенком (например, разговор с ребенком, пение и поощрение) также стимулирует развитие мозга ребенка и способствует когнитивному развитию.
Кормление вовремя и после болезни: ухаживающие лица должны увеличить частоту грудного вскармливания, потребление ребенком жидкости и поощрять ребенка к еде (например, предлагать любимую пищу). После болезни ухаживающие лица должны предоставлять питание чаще, чем обычно, и поощрять ребенка есть больше.