GoodFood – Здоровое, сбалансированное питание снижает риск развития рака. Об этом пишет Австралийская ассоциация рака.
Рак, связанный с рационом, чаще всего встречается в пищеварительном тракте, включая пищевод, желудок и кишечник.
Нужно есть больше:
- овощи, фрукты и бобовые;
- злаки (предпочтительно цельнозерновые) — хлеб, рис, макаронные изделия и лапша содержат клетчатку, а диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития некоторых видов рака.
При этом ассоциация советует есть меньше:
- красное мясо (говядина, телятина, баранина, оленина, козлятина и свинина);
- обработанное мясо (салями, ветчина, хот-доги и мясные консервы).
Рацион также может влиять на массу тела, что, в свою очередь, может повлиять на риск развития рака. Важно сбалансировать количество энергии, которое организм потребляет, с количеством энергии, которое человек расходует каждый день.
«Здоровое питание — это первый шаг к снижению риска развития рака. Неправильные привычки в еде повышают риск развития рака во многих частях тела. Неправильные привычки в еде также могут способствовать увеличению веса, а избыточный вес или ожирение повышают риск развития рака. Хорошей новостью является то, что здоровое питание в сочетании с регулярной физической активностью и здоровой массой тела может снизить риск развития рака», - пишет ассоциация.
Хотя не существует ни одного продукта питания, который мог бы защитить от рака, есть шаги, которые ассоциация советует предпринять, чтобы снизить общий риск. Здоровое питание может защитить от раковых заболеваний, включая рак кишечника, печени, пищевода (пищеводного канала), легких и желудка.
Больше овощей и фруктов
Ешьте по крайней мере две порции фруктов и пять порций овощей каждый день.
Советы по употреблению большего количества фруктов и овощей:
- увеличьте порцию овощей в два раза;
- пробуйте новый фрукт каждую неделю;
- для удобства используйте замороженные овощи;
- включайте овощи в свой обед;
- добавляйте дополнительные овощи во все ваши рецепты;
- ешьте фрукты вместо сладостей.
Питательно ешьте:
- ешьте разнообразные сырые и вареные овощи, фрукты и бобовые (например, сушеную фасоль, чечевицу);
- ешьте много злаков (включая хлеб, рис, макароны и лапшу), предпочтительно цельнозерновых;
- ешьте красное мясо не чаще 3-4 раз в неделю. В остальные дни выбирайте рыбу, птицу, сушеную или консервированную фасоль или чечевицу.
Выбирайте продукты с низким содержанием соли.
Не ешьте слишком много жиров, особенно насыщенных. Помните о скрытых жирах в закусках, тортах и продуктах навынос.
Выбирайте нежирный йогурт, сыр и молоко.
Как насчет приема витаминных и минеральных добавок?
Если вы будете есть разнообразно, вы получите необходимые вам питательные вещества, снизите риск развития рака и будете менее склонны к избыточному весу или ожирению. Большинству здоровых людей витаминные и минеральные добавки не нужны, когда они хорошо питаются.
При каких-либо опасениях ассоциация советует немедленно обратиться к своему врачу.
