Девочки, пьющие фруктовый сок, придерживаются лучшего рациона без отрицательного влияния на вес, - исследование

GoodFood – Девочки-подростки, которые пили 100% фруктовый сок, имели долгосрочные положительные диетические преимущества без отрицательного влияния на вес на протяжении всего подросткового возраста. Об этом говорится в новом исследовании, проведенном доктором Линн Л. Мур, профессором медицины в Медицинской школе Бостонского университета имени Чобаняна и Аведисяна.

«Хотя общее потребление фруктов и особенно цельных фруктов в последние годы, возможно, увеличилось среди детей младшего возраста, это не относится к детям старшего возраста.

На самом деле подростки обычно потребляют лишь около половины рекомендуемого количества цельных фруктов в день. Это исследование показало, что девочки-подростки, которые пили 100%-ный сок, примерно в два раза чаще соблюдали рекомендации диетологов по цельным фруктам, чем девочки, которые не пили никакого сока», - сказала доктор Мур.

В этом исследовании более высокое потребление 100% фруктового сока в подростковом возрасте было связано с более высоким потреблением как цельных фруктов, так и цельнозерновой продукции, а также с более качественным питанием в подростковом возрасте. Девочки, которые выпивали наибольшее количество сока (≥1,25 чашек в день), также имели самый низкий уровень ИМТ, в то время как те, у кого был самый высокий ИМТ, потребляли нефруктовые соки. К концу подросткового возраста (возраст 19-20 лет) у девочек, которые употребляли 1,25 или более чашек 100% фруктового сока в день в подростковом возрасте, ИМТ был на 1,7 кг/м2 ниже (24,1 кг/м2 против 25,8 кг/м2) по сравнению с девочками, которые не пили фруктовый сок.

В исследовании отслеживались многочисленные наборы данных о трехдневном рационе питания, а также данные о росте и весе более чем 2100 девочек в течение 10-летнего периода в рамках перспективного Национального исследования роста и здоровья Национального института сердца, легких и крови.

Среди результатов исследования были следующие:

• Более высокое потребление 100%-ного фруктового сока в подростковом возрасте у девочек было связано с более высоким потреблением как цельных фруктов, так и всего фруктового набора.
• Девочки, употреблявшие 100% фруктовый сок в подростковом возрасте, также более чем в 2 раза чаще соблюдали текущие диетические рекомендации по цельным фруктам и общему потреблению фруктов в подростковом возрасте, чем те, кто не пил сок.
• Потребление фруктовых соков не было связано с увеличением лишнего веса, и в этом исследовании те дети, которые пили больше всего сока, имели самый низкий индекс массы тела (ИМТ) в подростковом возрасте.

Это исследование подтверждает результаты предыдущих исследований, предполагающих, что употребление соков в дошкольном и подростковом возрасте может способствовать улучшению качества рациона и увеличению потребления цельных фруктов без отрицательного влияния на вес.