GoodFood – Добавление в рацион спортсменов красочных фруктов и овощей может улучшить их зрительный диапазон. Об этом говорится в новом исследовании ученых Университета Джорджии (США).
Они исследовали, как группа растительных соединений, которые накапливаются в сетчатке, известных как макулярные пигменты, улучшают здоровье глаз и функциональное зрение.
Предыдущие исследования показали, что употребление в пищу таких продуктов, как темная листовая зелень или желтые и оранжевые овощи, которые содержат большое количество растительных соединений лютеина и зеаксантина, улучшает здоровье глаз и мозга.
«Многие исследования лютеина и зеаксантина желтого пятна были сосредоточены на пользе для здоровья, но с функциональной точки зрения более высокие концентрации этих растительных пигментов улучшают многие аспекты зрительных и когнитивных способностей. В этой статье мы обсуждаем их способность улучшать зрение на большом расстоянии или в визуальном диапазоне», - сказал ведущий автор исследования, докторант Колледжа общественного здравоохранения университета Джек Харт.
Дальность обзора, или то, насколько хорошо человек может четко видеть цель на расстоянии, является важнейшим преимуществом для лучших спортсменов практически в любом виде спорта.
Причина, по которой объекты становится труднее разглядеть и они кажутся более расплывчатыми по мере удаления от глаз, отчасти объясняется воздействием синего света.
«С точки зрения центрального полевого игрока, если этот мяч поднимается в воздух, он будет виден на фоне ярко-голубого неба или на сером фоне, если день пасмурный. В любом случае, цель затемняется атмосферными помехами, попадающими на этот путь света», - сказал Харт.
Многие спортсмены уже принимают меры для уменьшения воздействия синего света с помощью солнцезащитных очков eye black или blue blocker, но употребление большего количества продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, может улучшить естественную способность глаз справляться с воздействием синего света.
Когда человек поглощает лютеин и зеаксантин, эти соединения накапливаются в сетчатке в виде желтых пигментов и действуют как фильтр, предотвращающий попадание синего света в глаз.
Предыдущая работа была проведена для проверки дальности зрения пилотов в 1980-х годах, а Хаммонд и Ренци-Хаммонд провели более поздние исследования о том, как плотность макулярного пигмента, или сколько желтого пигмента накапливается в сетчатке, связана с рядом показателей здоровья глаз и функциональных тестов зрения.
«В ходе длительной серии исследований мы показали, что увеличение количества лютеина и зеаксантина в сетчатке и головном мозге уменьшает слепоту и дискомфорт, улучшает цветовой контраст и время зрительно-моторной реакции, а добавление этих соединений облегчает исполнительные функции, такие как решение проблем и память. Все эти задачи особенно важны для спортсменов», - сказал соавтор исследования, профессор психологии в программе изучения поведения и мозга в Колледже искусств и наук Франклина Билли Р. Хаммонд.
«Мы подошли к тому моменту, когда можем сказать, что видели различия в визуальном диапазоне у пилотов, которые соответствуют различиям, обнаруженным при моделировании, и теперь мы также увидели это в лабораторных тестах, и будущей целью было бы вывести людей на улицу и измерить их способность видеть контраст на расстоянии с помощью настоящая голубая дымка и на открытом воздухе», - сказал Харт.
Но прежде чем вы начнете поглощать капусту в надежде улучшить свою игру, он предупреждает, что все люди разные. Это может означать, что способ, которым организм усваивает и использует лютеин и зеаксантин, различается, и может пройти некоторое время, прежде чем вы заметите какие-либо улучшения, если заметите вообще.
Тем не менее, доказательства общей пользы для здоровья от потребления большего количества лютеина и зеаксантина являются достаточной причиной для того, чтобы добавить больше красителей в свой рацион, говорят авторы.
«У нас есть данные моделирования и эмпирических исследований, показывающие, что более высокое содержание макулярного пигмента в вашей сетчатке улучшит вашу способность видеть на расстоянии. Заявка для спортсменов ясна», - сказал исследователь.
