GoodFood – Манго — полезный фрукт, который содержит многие питательные вещества, снижающие риск заболеваний, связанных с беременностью, включая клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий и витамин Е.
Женщины, пытающиеся забеременеть, беременные в настоящее время или кормящие грудью, имеют уникальные потребности в питании, которые часто не удовлетворяются текущим выбором рациона питания. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показывает важный вывод: когда манго включается в рацион женщин детородного возраста, заметно улучшается как общее качество рациона, так и потребление жизненно важных питательных веществ, имеющих решающее значение для здоровой беременности.
Потребление этих питательных веществ, которых в рационе беременных женщин часто на 10-30% меньше, значительно увеличивается при употреблении манго.
«Беременные женщины подвержены риску нескольких заболеваний, таких как гестационный диабет и гипертония, что ставит под угрозу их здоровье и здоровье будущего ребенка. Диета является ключевым компонентом профилактических планов, а манго — полезный фрукт, который содержит многие питательные вещества, снижающие риск заболеваний, связанных с беременностью, включая клетчатку, фолиевую кислоту, магний, калий и витамин Е», - говорит соавтор исследования Кристин Фулгони.
Для исследования изучили данные по 16 тыс. 744 женщинам в возрасте 15-44 лет, участвовавших в Национальном обследовании состояния здоровья и питания (NHANES) в 1988-1994 и 1999-2018 годах. В исследовании использовался Индекс здорового питания (HEI), проверенный показатель качества рациона питания, чтобы оценить, насколько хорошо участники следовали рекомендациям Руководства по питанию для американцев на 2020 год (DGA).
По сравнению с диетами без манго, показатели Индекса здорового питания были на 16% выше у женщин детородного возраста, которые включали манго в свой рацион.
Более высокое качество рациона частично объясняется различиями в потреблении питательных веществ между группами. Когда женщины детородного возраста включают манго в свой рацион, они значительно увеличивают потребление полезных питательных веществ и снижают потребление нежелательных. Заслуживающие внимания различия включают:
Полезные вещества:
- на 70% больше витамина С,
- на 31% больше клетчатки,
- на 30% больше витамина Е,
- на 26% больше фолиевой кислоты,
- на 16% больше магния,
- на 11% больше калия.
В исследование также была включена вторая группа пожилых американцев в возрасте 60 лет и старше — еще одна группа населения, требующая особого внимания к питанию. Результаты среди тех, кто ест манго, по сравнению с теми, кто не ест манго, показывают на 13% более высокий показатель HEI; более высокое потребление клетчатки и витамина С; и более низкое потребление холестерина, ниацина, фосфора, белка, рибофлавина, насыщенных жиров и витамина В12. Исследователи определили, что у пожилых потребителей манго был более высокий процент людей, идентифицирующих себя как вегетарианцев, что, возможно, могло бы объяснить такое низкое потребление питательных веществ, поскольку многие из этих питательных веществ обычно содержатся в больших количествах в продуктах животного происхождения.
