GoodFood – Правительство Великобритании должно распространить действие налога на сахар не только на безалкогольные напитки, но и на все виды продуктов питания, говорится в новом крупном докладе программы Transforming UK Food Systems Programme (TUKFS).
В докладе рассказывается о том, как существующий налог на безалкогольные напитки позволил снизить содержание сахара в напитках на 44%, и предлагается использовать аналогичный подход, распространив его на все виды продуктов питания, для борьбы с кризисом ожирения в Великобритании.
Введение нового налога на соль, аналогичного налогу на сахар, - еще одно предложение, выдвинутое в комплексном наборе рекомендуемых правил, которые, как предполагается, не только изменят состояние здоровья населения Великобритании, но и обеспечат общенациональные экологические преимущества.
По словам профессора Криса Хилсона, распространение налога на сахар на все обработанные продукты питания жизненно необходимо. «Нынешний налог успешно снизил содержание сахара в безалкогольных напитках, но для улучшения здоровья населения нам необходимо добиться такого же успеха в отношении таких продуктов, как молочные коктейли, печенье, йогурты и хлопья для завтрака. Обязательные меры в отношении пищевого сектора, такие как налог на соль, должны быть рассмотрены членами парламента», - сказал он.
Установление целей по сокращению потребления красного и переработанного мяса — это один из способов, с помощью которого правительство может уменьшить воздействие Великобритании на климат, а также снизить риск развития рака, отмечается также в докладе.
Авторы утверждают, что такие меры, как информационные этикетки на упаковках продуктов питания, не смогли решить проблему серьезного экологического ущерба и плохого состояния здоровья в масштабах всего населения.
Другие ключевые рекомендации включают:
- установление отраслевых целевых показателей выбросов парниковых газов для сельского хозяйства;
- включение молочных и говяжьих ферм в схемы экологических разрешений;
- требование к крупным пищевым предприятиям отчитываться о продажах вредных продуктов;
- введение обязательной маркировки продуктов питания на передней панели упаковки в виде светофора для всех продуктов.
