GoodFood –
В 100 г пармезана содержится 31,5% суточной нормы селена, который способствует профилактике болезни Альцгеймера, пишет Роспотребнадзор.
Также в 100 граммах такого сыра содержится 35% суточной нормы белка — главного «строительного материала», который необходим организму.
Сыр снижает концентрацию грелина (гормона голода) в крови. «Поэтому, если вы хотите быстро утолить голод без вреда для организма – съешьте кусочек сыра», - сказали в ведомстве.
Кроме того, в твердых сырах содержится много аминокислоты триптофан, из которой образуется серотонин – гормон счастья.
Но из-за большого содержания соли гипертоникам следует есть пармезан с осторожностью.
Исключать его из рациона не стоит – сочетайте сыр с большим количеством свежих овощей, и он пойдет на пользу организму.
